Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration

Sous la responsabilité du Directeur, il/elle intervient dans les domaines suivants :
Technique :
– Assure la sécurité des biens et des personnes
– Veille à la propreté du restaurant de façon permanente (locaux, abords, matériels, WC, sociaux).
Gestion :
– Participe à l’atteinte des objectifs du restaurant.
Commercial :
– Accueille le client de son arrivée à son départ.
– Stimule la vente en formant et motivant le personnel.
– Représente l’image de la Société et de l’enseigne.
– Reste toujours présent(e) activement en salle pendant le service.
Humain :
– Veille au respect des règles et des standards de gestion du personnel dans l’entreprise,
– Participe à la formation du personnel.