Adjoint / Adjointe du directeur / de la directrice en hôtellerie-restauration

seulement 5 min du centre ville de Bourges, accessible gratuitement en bus, l’Anaïs Hôtel est une petite entreprise située à 18230 Saint-Doulchard. Notre Hôtel 3* de 30 chambres rénovés, est centré sur la satisfaction client. Les notes clients s’en ressentent et nous avons besoin de vous pour nous améliorer encore.

Nous recherchons un(e) adjoint(e) de direction polyvalent(e) pour superviser la gestion opérationnelle quotidienne de notre établissement, avec l’appui du gérant, tout en respectant les standards internes de l’hôtel. Le tout avec un CDI de 39h/semaine.

En tant que leader naturel, vous êtes la pierre angulaire de notre hôtel et le bras droit du gérant, avec pour objectif de maximiser l’efficacité des opérations tout en garantissant une expérience client irréprochable. Vous vous concentrerez sur l’optimisation de l’organisation interne et le développement commercial de l’hôtel. Vous participerez au shift afin d’être au contact des clients.

Vos principales missions, en collaboration avec le gérant, seront les suivantes :

Gestion opérationnelle de l’établissement : Vous supervisez l’ensemble des activités de l’hôtel pour garantir une exécution fluide des services. Vous assurez une gestion optimale des ressources humaines et matérielles pour maintenir une haute qualité de service tout en respectant les processus définis.
Management d’équipe : Vous pilotez le recrutement, la formation, et le développement des collaborateurs pour constituer une équipe compétente et motivée. Vous suivez et soutenez leur performance au quotidien, en veillant à leur bien-être et à leur évolution professionnelle dans le respect des normes sociales et légales.
Participation au shift: Vous serez posté afin d’être au contact de la clientèle et obtenir ainsi une satisfaction proche de la perfection grâce à votre relationnel et réactivité. Vous ajustez l’organisation en fonction des prévisions de l’activité.
Développement commerciale et marketing : Vous élaborez et mettez en place des stratégies de commercialisation en partenariat avec le gérant. Vous définissez les actions de tarification et de distribution, et vous veillez à leur mise en œuvre pour accroître la visibilité et la rentabilité de l’hôtel. Vous serez amené à démarcher différente structure pour mettre en place des partenariats et développer la clientèle de groupe.
Qualité et satisfaction client : Vous assurez le suivi de la qualité des services fournis aux clients et gérez les retours afin d’améliorer continuellement l’expérience client. Vous êtes responsable du maintien de la réputation de l’hôtel sur les différents canaux.
Maintenance et sécurité : Avec l’appuie du gérant, vous assurez l’entretien et la maintenance régulière des installations, garantissant ainsi un environnement sécurisé et fonctionnel pour nos équipes et nos clients.
Nous recherchons un(e) adjoint(e) de direction polyvalent(e) avec :

Expérience : 2 ans minimum en hôtellerie.
Leadership : Capacité à manager et motiver une équipe.
Orientation client : Engagement pour une expérience client de qualité.
Autonomie : Prise de décision rapide et gestion des imprévus.
Bricoleur(euse): Afin de remédier au plus vite aux petits soucis rencontrés
Bilingue : Vous parler impérativement anglais niveau B2 au minimum