Ambassadeur Restauration pour une cuisine centrale H/F

Chez Sodexo notre Raison d’Être est que nous offrons un meilleur quotidien à chacun pour construire une vie meilleure pour tous.

Votre quotidien chez nous : Nous recherchons un Ambassadeur restauration pour une Cuisine Centrale réalisant 900 couverts/jour. Vous êtes l’interlocuteur privilégié des responsables de restaurant pour 15 sites. Votre quotidien sera rythmé par plusieurs missions essentielles :- Accompagnez, conseillez, et formez le personnel présent sur les différents sites, sur tout ce qui concerne le respect des règles d’hygiène, la sécurité alimentaire, et d’une manière générale les consignes de fonctionnement au quotidien. – Garantissez le bon fonctionnement et la qualité de notre prestation culinaire- Apportez votre expertise culinaire et votre créativité pour améliorer la qualité perçue par les convives. – Mettez en œuvre des formations pour accompagner les équipes dans un esprit de progrès (brief, débrief, feedbackParticipez aux commissions restauration et travaillez en collaboration avec les chefs pour proposer des actions correctives. – Renforcez le lien entre la fonction restauration et les convives