Assistant / Assistante maître d’hôtel (H/F)

Le parc de sainte croix vous accueillera avec une équipe de 60 personnes en haute saison dans un esprit familial & une volonté commune : le bien-être des clients. Le site est constitué de 7 points de restauration : le restaurant panoramique (self ) Chez Liliane & L’Abreuvoir (restauration terroir), La Fabrique & Le Snack du Trappeur (restaurations d’inspiration américaine ), Les Délices de Néo & Le Bistrot du Pêcheur (sandwichs et glaces) et nous nous occupons du room service des lodges.

Nous recherchons un Assistant Maître d’hôtel soir F/H pour notre marque Eurest Sports & Loisirs qui gère la restauration au sein du Parc Animalier de Sainte-Croix situé à RHODES (57) à 1h de Metz, Nancy et Strasbourg.

Planning de travail à définir avec possibilités de travailler le week-end

Nous rejoindre c’est bénéficier de l’ensemble de nos avantages, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois sous conditions d’ancienneté, repas fournis, tenues fournies et blanchies, horaires sans coupures, formations internes et mobilité au sein du groupe.

Adjoint du Maître d’hôtel sur le point de vente Chez Liliane, vous participez à l’organisation et à la supervision de l’activité de ce point de vente.
Vous assistez votre responsable sur les missions suivantes :
– Mettre en place et assurer le fonctionnement technique du point de vente
– Optimiser l’organisation et l’animation de l’équipe pour répondre au besoin du service (planning, suivi RH…)
– Développer le chiffre d’affaires du point de vente
– Mettre en œuvre une relation de qualité avec les convives et avec le client
– Participer au reporting de gestion et l’optimisation du coût matière
– Respecter les règles de sécurité alimentaire et HACCP

Titulaire d’un diplôme en hôtellerie et/ou restauration, vous êtes dynamique, motivé(e), volontaire.
Vos principales qualités sont votre sens du service, votre rigueur, et votre autonomie.
Une expérience réussie sur un poste similaire est requise.
Idéalement, vous maîtrisez l’anglais ou l’allemand.
Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a cœur l’esprit d’équipe et la satisfaction clients.