Assistant / Assistante manager en restauration
Description du poste
ATTENTION POSTE EN COUPURE
Situé à Paris et proche banlieue, les restaurants Paris-Breizh vous emmènent en terre bretonne. Nos restaurants veulent casser les codes des crêperies traditionnelles, loin des photos de phares et proposer un cadre chaleureux et cosy, Retrouvez-vous dans un univers ou sans s’imposer le luxe se devine.
Nous recherchons pour notre restaurant du 13, un assistant manager.
Il devra en collaboration avec le manager et avec son équipe, accueillir les clients dès leur arrivée, participer et coordonner le service en salle et garantir son excellence.
Ayant l’œil partout, il doit parfaitement connaître le mécanisme du service en salle, savoir détecter immédiatement le détail à corriger, et lors des repas, passer de table en table pour s’assurer que chaque client est satisfait.
Les qualités principales :
Connaissances approfondies de l’accueil, du service et du travail en salle, et doté d’un sens très poussé du service client
Excellent communicant ayant un très bon relationnel
Bon gestionnaire,
Excellent commercial
Homme de terrain
Grande disponibilité
Goût et connaissance de la cuisine
Excellente présentation
La pratique orale de l’anglais est fortement appréciée,
Enfin, Il joue également le rôle d’intermédiaire entre la salle, la cuisine et la direction.
Salaire en fonction de l’expérience
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