Assistant / Assistante manager en restauration (H/F)

En tant que manager en restauration, vous serez responsable de superviser l’ensemble des opérations quotidiennes du restaurant, en veillant à offrir une expérience exceptionnelle aux clients tout en assurant le bon fonctionnement de l’équipe et du service. Vos missions incluent :
– Superviser et coordonner l’équipe pendant les heures de service, en s’assurant que chaque membre du staff connaît ses responsabilités et les exécute efficacement.
-Être à l’écoute des clients et veiller à ce que leur expérience au restaurant se déroule parfaitement, en répondant à leurs besoins et en traitant rapidement tout problème éventuel.
– S’assurer que les retours clients sont pris en compte pour améliorer constamment la qualité du service.
– Assurer le respect des normes d’hygiène et de propreté au sein du restaurant, y compris le nettoyage des espaces de travail avant, pendant et après les heures de service.
– Surveiller les stocks de matières premières (aliments, boissons) afin d’anticiper les besoins et d’éviter les ruptures.
– Assurer également la gestion des consommables (produits d’entretien, fournitures de service), en veillant à un réapprovisionnement adéquat.