Assistant / Assistante manager en restauration (H/F)

Après l’ouverture d’un nouveau restaurant VOLFONI sur BAY1 TORCY en décembre 2024, nous cherchons un/une assistant(e) manager.
Le candidat retenu travaillera en étroite collaboration avec la direction pour soutenir les opérations quotidiennes et contribuer à la croissance de l’entreprise

Vos missions :
– Vous coordonnez, motivez et animez les équipes du restaurant
– Vous formez et accompagnez vos collaborateurs autour des valeurs et standards Volfoni
– Vous assurez l’expérience client grâce à votre fibre commerciale
– Polyvalent, vous maîtrisez la réalisation, conforme aux fiches techniques, des plats sortants de la cuisine
– Vous êtes garant du respect des normes HACCP au sein de l’équipe