Assistant / Assistante manager en restauration (H/F)

Spécialiste de la vente sur place, à emporter et en livraison de sushis depuis 2014, Ladysushi recherche pour son unité à Saint Jean-de-Védas un(e) assistant(e) manager à temps partiel (soir et week-end).

vos principales missions seront les suivantes :
Qualité de service irréprochable
Ouverture et fermeture du restaurant
Accueil client, prise de commande, encaissement, sur place et par téléphone, fidélisation de la clientèle
Assurer la présentation et la bonne tenue du restaurant
Gestion du stock et des marchandises : commande, réception et contrôle, inventaire
Aide à l’organisation du restaurant et à la coordination des équipes
Respect des procédures Lady Sushi en terme d’hygiène, de sécurité, de traçabilité et de productivité

Management :
Intégration de nouveaux arrivants
Former son équipe pour développer les compétences de chacun
Encadrer, manager, animer et fédérer son équipe