ASSISTANT/ASSISTANTE MANAGER (F&B) (H/F)

Vous voyez-vous comme un(e) leader bienveillant(e) et attentif(ve), avec un sens inné de l’amusement ?
Préparez-vous pour une nouvelle aventure et postulez au MEININGER de Bordeaux!

VOS MISSIONS
Assister le/la responsable de l’hôtel dans toutes les tâches opérationnelles de l’hôtel, avec un focus sur le département F&B (espace petit-déjeuner, diner de groupes et bar), y compris, mais sans s’y limiter, le recrutement, les inventaires, la gestion d’équipe, le suivis des dépenses et factures, etc.
Garantir à nos client(e)s la meilleure expérience grâce à une planification optimale des horaires du personnel.
Collaborer étroitement avec différents départements de notre siège à Berlin, tels que les Ressources Humaines, le Marketing, la Gestion des Reservations, la Technique, etc.
Diriger directement une équipe de plus de 7 personnes et être le/la contact principal pour une équipe d’un total de plus de 20 personnes.
Former et être présent(e) avec l’équipe
Assurer un environnement sûr et inclusif pour les collègues et les client(e)s, en prêtant une attention particulière aux besoins et désirs individuels.
Fixer des objectifs à long et moyen terme pour votre équipe, les motiver en étant accessible, en fournissant des retours continus, et en discutant des opportunités de développement personnel et professionnel.
Veiller à ce que toutes les réglementations en matière de santé, d’hygiène et de sécurité soient respectées en tout temps. (HACCP, etc)

VOTRE PROFIL
Une expérience dans la gestion d’une équipe est requise
Une bonne connaissance du monde de la restauration rapide (buffet) et des bars
Un leadership inspirant et une véritable joie à diriger une équipe diverse et motivée.
Un esprit orienté solutions, avec un fort engagement et accepter de travailler les weekends et durant les vacances scolaires
Une bonne maîtrise de MS Office
De solides compétences en communication en français et en anglais ; d’autres langues constituent un atout.

CE QUE MEININGER OFFRE
Un salaire compétitif.
Des jours de congé supplémentaires pour chaque année passée chez MEININGER.
2 jours payés supplémentaires par an pour s’investir dans des causes qui vous tiennent à cœur.
Programme "MEININGER Staff Nights" et réductions pour la famille et les ami(e)s.
Des événements et activités d’équipe : journées M, fêtes de Noël, événements de team building.
"Open Up" : accès à des séances individuelles avec des psychologues certifié(e)s pour les employé(e)s de MEININGER et leurs familles.
Cours de langues avec Mondly.
Des opportunités de croissance et de développement au sein d’une organisation internationale en expansion.

CANDIDATURE
Nous sommes des hôtes enthousiastes aussi diversifié(e)s que nos client(e)s. Cela vous ressemble ?
Envoyez-nous votre CV en français ou en anglais et préparez-vous à rejoindre MEININGER !

Nous encourageons les candidat(e)s aux préférences de vie variées, issu(e)s de divers milieux, cultures et expériences à postuler. Nous croyons qu’un lieu de travail diversifié et inclusif favorise la créativité, l’innovation et la productivité.