Assistant / Assistante manager pub anglais (H/F)

Le Pub Queen Elizabeth, nouveau pub anglais situé au cœur de la Krutenau en plein quartier étudiant, cherche une personne pour compléter son équipe en tant qu’Assistant / Assistante manager. Si tu es motivé(e) et que tu as envie de travailler dans une équipe dynamique, soudée et multiculturelle, viens à notre rencontre.

Notre brasserie familiale Wells & Co existe depuis plus de 140 ans. Nous proposons à nos clients des bières anglaises uniques dans nos 19 établissements situés à Paris, La Rochelle, Lille, Reims, Lyon, Bordeaux, Montpellier, Strasbourg et Toulouse.

Rejoindre la famille Wells & Co France, c’est la promesse de faire partie d’une boite en pleine expansion (2 nouveaux Pubs par an) favorisant la promotion interne et où cohésion et prise d’initiative sont de mise. Nos salariés parlent souvent de notre entreprise comme d’une école car on y acquiert beaucoup de compétences via les formations et l’expérience terrain. Les opportunités d’évolution sont une réalité : 82% de nos directeurs d’établissements sont issus de la promotion interne

Job et connaissances :

Démontre une volonté d’amélioration continue et inspire les membres de l’équipe
Assure l’excellence opérationnelle en participant à des réunions d’équipe axées sur la progression de l’activité.
Démontre avec compétence et assurance ses capacités techniques (y compris pour les tâches administratives)
Connaissance approfondie de tous les produits, considéré comme une référence en connaissance produits
Participe activement à des activités de stimulation des ventes à travers des promotions et des événements spéciaux.
Aide le General Manager à garantir que le site fonctionne efficacement, en maximisant les ventes et la marge brute tout en minimisant les couts de main-d’œuvre et de stock
Soutient l’équipe de direction dans la formation axée sur les compétences de tous les membres junior de l’équipe, en veillant à ce que toutes les formations relatives à la sécurité, à la législation et à la conformité soient dispensées dans les délais impartis.
Exécute et transmet avec compétence les instructions et les tâches qui lui incombent
Approche proactive du recrutement, y compris la conformité juridique
Gestion efficace des stocks
Stimule les activités de vente par le biais de promotions et d’événements.

Principes du droit du travail
Utilisation du système de caisse
Utilisation du système de stock
Gestion des plannings et de la paie
Vue d’ensemble de la maintenance
Estimation du stock de bière
Processus d’alarme
Assistance à la gestion des stocks
Fûts défectueux
Instructions relatives au circuit CCTV
Commande sur le point de vente

Profil :

Leadership : Fait preuve d’un leadership efficace en fournissant des conseils et un soutien à l’équipe.
Conscience personnelle : Adopte un bon comportement à l’intérieur et à l’extérieur de l’entreprise et la représente de manière positive.
Communication : Communique clairement avec les membres de l’équipe, les responsables hiérarchiques et les parties prenantes.
Connaissances techniques : Comprend et maîtrise parfaitement les processus, les équipements et les réglementations du secteur.
Résolution des problèmes : Identifie les problèmes opérationnels et les résout, afin de maintenir la productivité.
La qualité à cœur : Assure le respect des contrôles qualité et des normes de sécurité alimentaire.
Développement d’équipe : Soutient la formation et le développement des membres de l’équipe.
Gestion du temps et des ressources : Gère efficacement le temps, les ressources et les plannings de production.
Leadership en matière de sécurité : Donne la priorité à un environnement de travail sûr et le favorise.
Capacité d’adaptation : S’adapte aux circonstances et priorités en constante évolution.
Amélioration continue : Favorise une culture de l’amélioration continue en ce qui concerne les processus et la productivité.
Recherche des résultats : Déterminé et résilient, il/elle veille à ce que les objectifs soient atteints.