Assistant Maître d’hôtel (H/F)

Chez InterContinental Hotels & Resorts® nous voulons que le client se sente spécial, cosmopolite et au courant, nous avons donc besoin que :
– Vous soyez charmant(e) en étant à la fois facile d’accès, confiant(e) et respectueux (se).
– Vous restiez dans le moment en comprenant et anticipant les besoins du client, en étant attentif (ve) et en prenant l’initiative d’agir.
– Vous rendiez l’instant inoubliable en étant au courant, en partageant des anecdotes et en montrant votre style….

InterContinental Lyon – Hotel Dieu est synonyme de luxe avec un service d’exception.

Situé au cœur de la ville de Lyon, InterContinental Lyon – Hotel Dieu concilie passé historique riche et rénovation de qualité.
Bâtiment historique traversant 800 ans d’histoire Lyonnaise, l’ancien Hôtel-Dieu a été rénové sous la houlette de Jean-Philippe Nuel, une des références mondiales en matière de design d’hôtels de luxe. Il concilie le grandiose et l’intime, l’humain et le monumental en exploitant avec bonheur la richesse spatiale de l’édifice du 17ème siècle. Dans sa nouvelle fonction, l’Hôtel-Dieu puisera dans la mémoire du lieu sa source de créativité.
Nous vous offrons l’opportunité de rejoindre une équipe dynamique au sein d’un établissement 5 étoiles afin de perpétuer la tradition du luxe et vivre une expérience exceptionnelle.

Avantages

– Une mutuelle pour vous et votre famille prise en charge à hauteur de 70%
– Un CSE actif et engagé pour les équipes
– Deux jours de repos consécutifs – Shifts continus sans coupure
– Travailler dans le meilleur hôtel de France (World Travel Awards 2021, 2022, 2023 et 2024) et dans le meilleur bar d’hôtel au monde (Prix Villégiature 2021)
– De chouettes locaux dans le plus bel établissement de la ville
– Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe
– Prime d’intéressement sur les performances collectives
– Prise en charge des titres de transport à hauteur de 75% et un forfait mobilité durable pouvant aller jusqu’à 150€ Brut par an
– Une cantine connectée et engagée
– Des événements internes avec les équipes
– L’opportunité de monter rapidement en compétences et de prendre des responsabilités
– Une journée payée pour participer à une activité de bénévolat
– Vivez une expérience client avec une nuit offerte au sein de l’intercontinental Lyon- Hotel Dieu (à la validation de votre période d’essai)

Mission
Rejoignez l’équipe du restaurant Epona au poste d’Assistant Maître d’hôtel !
Sous la direction du Responsable restaurant, vous aurez pour missions :

Accueillir et conseiller la clientèle
Prendre les commandes, facturer
Faire appliquer les règles de fonctionnement, les méthodes de travail et en assurer le respect
Assurer la qualité de service définie par l’établissement
Veiller à la satisfaction de la clientèle
Aider vos responsables à former et manager les équipes du restaurant
Veiller au respect des plannings
Veiller à la propreté et à l’entretien des lieux
"Liste non-exhaustive"

Profil
Expérience dans l’hôtellerie de Luxe
Comportement et tenue irréprochable
Anglais courant exigé, deuxième langue souhaitée
Maîtriser les techniques de services
Assurer un service raffiné et discret
Parfaite connaissance des produits et plats de la carte
Esprit d’équipe
Accueillant, souriant, professionnel, dynamique, disponible et à l’écoute de la clientèle et de ses collaborateurs
Posséder des qualités de management
Être force de proposition
Avoir le sens du relationnel et du service
Être capable de travailler sous pression et en équipe
Savoir gérer les plaintes clients