Barman / Barmaid Polyvalent (H/F)

Le Fonky Shelter ouvre un nouvel établissement à Saint Genis Pouilly !
Nous recherchons un(e) serveur(se) pour l’ouverture de notre nouveau restaurant à Saint Genis Pouilly.
Cet établissement va ouvrir fin janvier 2025 et est entièrement équipé à neuf.
Capacité 50 couverts / service.
L’équipe de salle sera composée d’un(e) barman(aid) polyvalent(e) et d’un(e) serveur(se) polyvalent(e) et d’un(e) responsable de salle.
Une cuisine simple, généreuse mais maitrisée mettant à l’honneur le produit.

Sous les directives du responsable de salle, vos missions principales seront :
– Tenue du BAR, préparation et mise en place, réalisation de Cocktails.
– Participer au nettoyage du Bar et de l’ensemble du matériel.
– Respecter les fiches techniques et Respecter les normes sanitaires en vigueur HACCP
– Participer à la gestion des stocks des boissons
– Réceptionner et le ranger les bouteilles
– Ranger et optimiser l’espace bar et ses produits
– Réaliser des inventaires
– Développer les ventes.
– Assurer aux clients une excellente expérience.
– Participer au bon accueil client grâce à un accueil chaleureux et un service personnalisé.
– Facturer et encaisser.
– Veiller à la satisfaction client.
– Entretenir l’ensemble du restaurant.
– Conseiller les clients, Prise de commande et Service

La pratique orale de l’anglais est fortement appréciée.

Type d’emploi : Temps plein, CDI
Salaire selon expérience

Horaires :
– Disponible le week-end
– Travail en journée
– Travail en soirée
– Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire :
– Pourboires
– Prime annuelle

Expérience :
– Restauration : Souhaitée

Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 10/02/2025