Brioche Dorée – Responsable de restauration (H/F)

Depuis plus de 40 ans, Brioche Dorée est le leader mondial du café – bakery à la française, en offrant un accueil et un cadre chaleureux pour manger vite. et bien !

Véritable commerçant,
Vous êtes le bras droit du Directeur. Vous animez le restaurant à ses côtés et le seconder en son absence.
Vos missions principales sont :
Participer activement à la vente et à la production
Respecter et faire respecter les standards Brioche Doré
Encadrer les équipes et les challenger afin d’atteindre les objectifs du restaurant
Recruter, former et évaluer vos équipes
Accompagner le Directeur sur la gestion du restaurant (plannings, commandes inventaires, gestion financière, …).
Goût pour le terrain, vous disposez d’une expérience réussie de 2 ans sur un poste similaire. Vos aptitudes managériales et vos capacités de gestion seront de réels atouts pour réussir à ce poste.^
Rémunération à déterminer