Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Dans le cadre du développement de son activité, Valeurs Culinaires recrute un(e) Chef de cuisine H/F, pour officier dans un EHPAD situé à Saint-Cyr-sur-Loire (37).

Vous aurez comme missions :

– Production culinaire chaude et froide ;
– Adapter les quantités et les textures (modifiées) ;
– Service des repas dans le respect des normes HACCP ;
– Représenter l’entreprise auprès des convives et du client ;
– Réalisation des inventaires ;
– Suivi des stocks ;
– Passage et réception des commandes.

Le poste :

– CDI temps plein (cycle sur 2 semaines) : 4 jours travaillés/semaine ;
– Statut : Agent de maitrise ;
– Date de début : dès que possible ;
– Repos 1 week-end sur 2 ;
– Horaire sans coupures même le week-end.

Rémunération brut mensuel : 2674,50€ minimum, qui comprend les éléments suivants :

– Salaire de base : 2400,00€ ;
– Primes d’Activité Continue : 52,00€ ;
– Prime de Service Minimum : 22,50€ ;
– 13ème mois versé mensuellement : 200,00€ ;
– Prime sur objectif annuel ;
– Avantage en nature nourriture ;
– Mutuelle et prévoyance entreprise (50% employeur) ;
– Tenue fournis sur place.

Profil recherché :

– Savoir travailler en équipe ;
– Savoir s’adapter et anticiper ;
– Maitrise culinaire (préparation chaude et froide) ;