Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Le Tarmac, Bar / Tapas & Brasserie sur la rive gauche du port de Vannes recherche un(e) chef(fe) ou responsable de cuisine.

Nous attendons de la personne une expérience confirmée de 2 ans minimum sur le poste, pour mener à bien sa mission, garantir un service de qualité aux clients et manager une équipe dans le respect des normes HACCP.

En plus de maîtriser l’ensemble des techniques de base de cuisine, vos missions seront les suivantes :

Manager, encadrer et supervier le travail de votre équipe dans la bienveillance
Gérer la qualité et l’envoi des plats réalisés par vos équipiers
Gérer les commandes auprès des différents fournisseurs
Contrôler les livraisons à la réception
Réaliser avec l’équipe la production des tapas, entrées, plats et desserts
Participer au service et à l’envoi des plats
Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

Salaire en fonction de l’expérience, CDI 35 heures, 2 jours de repos hebdomadaire