Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
Description du poste
Le Barbarossa est un restaurant sur la plage de la Baule, d’inspiration méditerranéenne, la cuisine est simple mais goutue, travaillant au maximum sur du frais et local, l’entreprise est labellisé Ecotable.
Équipe en pleine saisons de 12 personnes en cuisine et une grosse dizaine en salle
on vous attend!!
Rejoignez-nous en tant que Chef de Cuisine sur la plage de La Baule !
Vous rêvez de cuisiner les pieds dans le sable, face à l’océan ? Notre restaurant de plage, connu pour son ambiance conviviale et son équipe passionnée , recherche son Chef de Cuisine pour un poste à pouvoir dès que possible.
Pourquoi nous rejoindre ?
> Une cuisine sincère et savoureuse : des produits
> Un engagement écoresponsable: Nous travaillons avec des produits locaux, un maximum issu de l’agriculture biologique dans une démarche d’éco responsabilité.
> Un cadre unique : sur la plage, face à la mer
> Une qualité de vie préservée : 7 semaines de congés
Vos missions ?
> Animer votre équipe avec bienveillance
> Elaborer les Cartes/Menus selon les produits de saison, en collaboration avec votre direction
> Veiller à la sécurité et l’hygiène de la cuisine selon les règles en vigueur, avant, pendant et après les services !
> Commander vos produits
> Faire la mise en place des plats et veiller au bon déroulement de leur envoi pendant le service
Ce que nous recherchons chez vous ?
>Une expérience confirmée en tant que Chef
>Un leadership naturel
> Une énergie positive avec un sens du service client aiguisé
> Un amour du produit brut et de la cuisine de saison.
Nos avantages ?
> Salaire attractif : 3 000€ à 3 500€ nets
> Contrat : CDI ou CDD – Statut cadre, au forfait
> 7 semaines de vacances
> Repas pris en charge
> Mutuelle
> Prime sur intéressement
