Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Le Rocher de Malendure recherche un Chef de Cuisine pour diriger notre équipe de cuisine et coordonner le processus de production des plats. CDI à pourvoir immédiatement.

Missions :
– Gestion et organisation du processus de production culinaire.
– Encadrement de la brigade de cuisiniers.
– Création de nouveaux plats et gestion des stocks.
– Respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Profil :
– Talent culinaire confirmé.
– Maîtrise du chaud et du froid.
– Meneur d’hommes, pouvant encadrer jusque 10 personnes.
– Organisateur et gestionnaire.
– Formateur et recruteur pour la construction d’une équipe.
– Créativité et curiosité.

Qualifications :
– Diplôme : CAP cuisine, Formation HACCP, BTS gestion étant un atout.
– Expérience significative en cuisine en tant que chef.

Salaire selon expérience. 2 jours de repos. Primes. Repas. Cadre agréable.