Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Placé immédiatement sous la responsabilité du gérant de l’entreprise, le chef de cuisine est chargé de réaliser les inventaires, commandes et approvisionnements en collaboration avec le responsable des achats. Assurer les préparations et la production de l’offre figurant à la carte de menu. Concevoir des plats du jour et des desserts, assurer l’encadrement des personnels en alternance.
L’offre de menu est simple : Galettes Bretonnes, crêpes, desserts type pana cota, mousses, tiramisu. Burgers maison, choix de tapas, Entrecôtes, filet mignon de porc et 1 ou 2 suggestions du jour.
Le restaurant est ouvert comme suit :
– Lundi midi et soir
– Mardi et mercredi repos
– Jeudi vendredi samedi soir
– Dimanche midi et soir
Pas de service les jeudi, vendredi et samedi. Ce créneau étant destiné à la récupération éventuelle des heures supplémentaires.
Une expérience similaire est exigée, le salaire est d’environ 2150€ brut pour 35h de travail.