Chef / Cheffe de cuisine – Restaurant Indien (H/F)

Plongez au cœur de l’Inde au Kashmir Restaurant, situé au 270 Avenue du Grésivaudan à Montmélian. Notre restaurant indien vous propose un voyage culinaire authentique à travers une carte riche et variée. Savourez des plats traditionnels, préparés avec des épices fraîches et des ingrédients de qualité. Du poulet Tikka Masala onctueux au Saag Paneer crémeux, en passant par les naans moelleux et les riz basmati parfumés, chaque bouchée est une explosion de saveurs.

Nous recherchons un(e) Chef/Cheffe de Cuisine pour un restaurant indien. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en respectant les traditions culinaires indiennes. Ce poste est une excellente opportunité pour ceux qui souhaitent travailler dans un environnement dynamique et convivial.
– Type de contrat : CDI 35h
– Salaire brut : 2250€ par mois
– Service midi et soir
– 1 jour de repos hebdomadaire
– Possibilité d’être nourri et logé

Profil recherché :
Expérience de 2 ans en cuisine
Connaissance approfondie des techniques et des recettes de la cuisine indienne
Capacité à gérer une équipe et à organiser la cuisine
Passion pour la gastronomie et créativité dans l’élaboration des menus
Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité

La cuisine indienne est riche en saveurs et en traditions. Les plats emblématiques tels que les currys, les tandooris, les naan, et divers desserts doivent être parfaitement maîtrisés. Un bon chef/une bonne cheffe de cuisine dans notre établissement doit être capable de travailler avec des épices variées et de créer des plats authentiques tout en innovant.

Responsabilités :

Préparation des plats selon les recettes traditionnelles indiennes
Gestion des approvisionnements et des stocks
Élaboration des menus en accord avec les attentes de la clientèle
Maintien de la propreté de la cuisine et respect des normes d’hygiène