Chef / Cheffe de Cuisine Traditionnelle Turque H/F
Description du poste
L’Anatolia est un restaurant de cuisine traditionnelle turque, situé dans la ville de Nantes. Avec notre menu varié, nous apportons des saveurs authentiques à nos clients. Notre équipe expérimenté est passionnée de cuisine et travaille avec des ingrédients frais et de qualité pour créer des plats délicieux.
Nous recherchons un / une Chef / Cheffe de Cuisine Traditionnelle Turque H/F
Vos missions seront :
– Élaboration des préparations culinaires traditionnelles turques
– Réception et gestion des stocks
– Préparation des sauces, plats à la carte, commandes spécifiques
– Application rigoureuse des règles d’hygiène et de sécurité
– Dressage et envoi des plats
– Mise en valeur des présentations culinaires
– Avantage en nature nourriture ou indemnités de repas selon réglementation
– Horaires + Jours de repos : 40 heures par semaine, jours de repos à définir selon planning
– Expérience souhaitée : Une première expérience en cuisine traditionnelle turque est souhaitée. Autonomie, rigueur et capacité à respecter les normes HACCP indispensables.
