Chef crêpier H/F (H/F)

Au sein d’une équipe de 4 personnes en basse saison et jusqu’à 12 en haute saison, vos missions seront :
– Prépare, assemble et cuit des produits culinaires spécifiques (crêpes, …) selon les normes d’hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l’établissement.
– Gérer les stocks
– Gérer l’organisation quotidienne de l’équipe (planning…)
– Gestion des stocks et anticipation des besoins en matières premières.
– Veille à l’entretien et au bon fonctionnement du matériel.
Equipe de 4 personnes en basse saison et 12 en haute saison.
Nous pouvons monter jusque 330 couverts par service en pleine saison

Votre profil :
– Expérience en tant que crêpier/crêpière ou gestion d’équipe en cuisine
– Connaissance des techniques de cuisson sur billig
– Sens du service client et capacité à travailler en équipe.
– Rigueur dans le respect des normes d’hygiène et de propreté.
– Gestion du stress et capacité à travailler dans un environnement dynamique.

Conditions de travail :
Rémunération selon expérience.
Horaires annualisées.