Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
Description du poste
Au sein de l’EHPAD, en collaboration avec l’équipe soignante pluridisciplinaire et la direction, vous aurez pour missions principales :
– Garantir les prestations culinaires et de la satisfaction des convives
– Elaborer les commandes (suivi des stocks, élaboration du cout de revient journalier, inventaire mensuel, contrôle des livraisons.)
– Suivre des règles d’hygiènes (HACCP) et suivre les procédures Qualité Groupe
– Assurer l’organisation et la préparation des couverts
– Respecter des coûts alimentaires suivant un budget défini
– Manager le personnel de restauration.
Vous devez impérativement être titulaire du CAP/BEP Cuisine minimum.
Amplitude horaire: Horaires: 08h00-19h30 ou 07h30/17h00 (le lundi) + travail le weekend.
Salaire à partir de 2800€ brut mensuel, prime Segur, prime conventionnelle dite de 13e mois, Tickets Restaurant.
****PRISE DE POSTE IMMEDIATE****
