Chef cuisinier / cuisinière

Description du poste : En tant que Chef Cuisinier au sein de notre établissement, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de divers plats, en mettant un accent particulier sur la cuisine indienne et ses innovations. Vous participerez activement à la gestion de la cuisine et à la formation de notre équipe.

Responsabilités :

Préparer et cuisiner des plats tandoori authentiques ainsi que des spécialités comme le poulet frit, cheese naan, burgers, et tacos.
Utiliser et entretenir la machine Henny Penny pour la préparation de poulet frit.
Élaborer et superviser les menus tout en s’assurant de la qualité constante des plats.
Gérer l’inventaire et les commandes de manière efficace.
Former et superviser le personnel de cuisine pour maintenir les standards élevés de qualité et d’hygiène.
Innové en introduisant de nouvelles recettes et en adaptant les plats aux goûts et préférences des clients.
Qualifications requises :

Minimum de 2 ans d’expérience en tant que Chef Cuisinier, avec une spécialisation en cuisine indienne.
Expertise en cuisine tandoori et dans la préparation de cheese naan, burgers, et tacos.
Maîtrise de la machine Henny Penny pour la préparation de poulet frit.
Compétences en gestion de cuisine, incluant la supervision et la formation du personnel.
Connaissance approfondie des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
Créativité et passion pour la gastronomie multiculturelle.
Nous offrons :

Un poste à temps plein dans un environnement convivial et dynamique.
Une rémunération compétitive, en fonction de l’expérience.
Des opportunités de développement professionnel et de formation continue.
La possibilité de contribuer à un restaurant innovant et en pleine expansion.