Chef cuisinier / cuisinière (H/F)

Au sein de notre établissement, vous assurerez la prestation culinaire de l’établissement.
Vous tiendrez compte des régimes alimentaires, des attentes des résidents, dans le respect de la politique restauration du Groupe SOS.
Vous êtes soucieux(se) du bien-être des résidents, de la qualité des produits servis et assurez la sécurité alimentaire de l’établissement.

Vos missions :
– Vous organiserez et participerez à la production culinaire (adaptation des menus aux régimes alimentaires, normes HACCP)
– Vous suivrez les indicateurs de performance et mettrez en œuvre les actions correctives (gestion des stocks, inventaire)
– Vous respecterez les process liés à la restauration et notamment la traçabilité des produits (réception des commandes, relevés de température)
– Vous respecterez le règlement intérieur mis en place par la structure.

Vous faites preuve d’esprit d’équipe, de bienveillance, de discrétion et avez le sens des responsabilités.

Vous travaillerez de 6h30 à 14h avec un week-end sur deux de repos.
Un accompagnement à la prise de poste pourra être proposé.