CHEF DE PARTIE pour un HOTEL 5* LES JARDINS DU FAUBOURG (H/F)

Les Jardins du Faubourg recrute…

Chef de partie (H/F)

DESCRIPTIF DE L’OFFRE
Contrôler l’organisation et la réparation des tâches conformément aux procédures internes et à la réglementation en vigueur (règles d’hygiène et de sécurité, respect des plannings, gestion administrative, applications des normes)
Assurer le suivi et la gestion des approvisionnements et des stocks tout en respectant les budgets alloués au service
Participer à la mise en place et au respect des standards de qualité de l’établissement

PROFIL RECHERCHÉ
Formation ou certification obtenue en cuisine
Expérience professionnelle confirmée (3 à 5 ans) en tant que leader dans un établissement de luxe avec une forte connaissance des opérations
Créativité et curiosité
Proactivité avec un œil aiguisé pour le souci du détail et l’habileté à diriger plusieurs fonctions en même temps tout en respectant les délais
Véritable leader tourné vers l’accompagnement et le développement de sa brigade
Dynamique et motivé par les challenges permanents
La maitrise de l’anglais serait appréciée

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Capacité à s’organiser / Esprit d’équipe / Expérience en Hôtellerie serait un plus / Gestion de l’approvisionnement / Goût du travail en équipe /

NOS VALEURS
Humilité / Respect /

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
À LA DÉCOUVERTE D’UN PARIS INSOUPÇONNÉ
L’hôtel 5 étoiles Les Jardins du Faubourg se niche dans une petite rue calme, à deux pas du Faubourg Saint-Honoré et du palais de l’Elysée, de la Madeleine et non loin des Champs-Elysées. Tout autour, marques de luxe mondialement connues, grandes maisons de Couture, Galeries d’Art…
Un écrin prestigieux pour un hôtel de luxe au cœur du 8e arrondissement de Paris, ville lumière.

Derrière la belle porte cochère, à l’abri des regards, pénétrez dans l’univers exceptionnel des Jardins du Faubourg. Pour vous offrir l’expérience du luxe à la française, l’ancien hôtel particulier haussmannien a été entièrement rénové, tout en conservant son âme. Tout a été pensé et conçu sur mesure, les matériaux précieux (bois massif, marbre, tissus) rivalisant de noblesse. Tout est follement beau, chic.

UN ECRIN PRESTIGIEUX
Quelques pas et vous voici dans le salon privé où vous êtes personnellement accueilli. Un regard sur la gauche, le bar The Confidential laisse deviner son atmosphère délicieusement enveloppante et feutrée ; au-delà vous devinez le restaurant, sa superbe verrière surplombant un jardin verdoyant. Véritable cœur de la demeure, il dévoile plantes exotiques et jasmin dont les fleurs exhalent un merveilleux parfum. Là, confortablement installés, vous prenez le temps de lire, de retrouver amis ou famille, de déjeuner, de siroter cocktail ou apéritif.

IL GIARDINO
Il Giardino propose une cuisine italienne gourmande et raffinée signée du Chef Davide Pecorella qui a fait ses armes dans de prestigieuses maisons.
Chaque jour son équipe met à l’honneur des produits frais et savoureux en préparant des recettes inspirées de sa grand-mère.

SPA SHISEIDO
Pour un séjour de détente, descendez quelques marches et découvrez le Spa Shiseido des Jardins du Faubourg.
Un univers entièrement dédié à votre bien-être dans une atmosphère résolument cocooning. Massages sur mesure, piscine de 15 mètres, hammam, sauna, salons privés. Chaque instant rime avec plénitude absolue.