CHEF GERANT DIJON CENTRE (H/F)
Description du poste
EHPAD de 79 lits situé au cœur historique de Dijon et bénéficiant d’un cadre architectural et environnemental exceptionnel, recherche un chef gérant Poste en CDI, temps plein à pourvoir au 1er mars 2024
Vous serez rattaché(e) à la Directrice de l’établissement et vous aurez pour principales missions :
– Élaborer des menus équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des résidents.
– Préparer des repas de qualité en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
– Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires.
– Superviser, encadrer et former l’équipe de cuisine.
– Collaborer avec les équipes soignantes pour répondre aux besoins spécifiques des résidents.
– Organiser des activités culinaires pour encourager la participation des résidents.
Profil recherché :
– Diplôme en cuisine ou formation équivalente.
– Expérience significative en cuisine collective, idéalement en EHPAD ou dans un établissement de santé.
– Connaissance des régimes alimentaires spécifiques (diabète, allergies, etc.),et des textures modifiées (hachés, mixés, manger main.)
– Bonnes compétences en management et en communication.
– Sensibilité et empathie envers les personnes âgées.
Nous offrons :
– Un environnement de travail chaleureux et bienveillant.
– Des opportunités de formation continue.
– Un salaire compétitif et des avantages attractifs.
Rejoignez-nous pour faire une différence dans la vie de nos résidents à travers une cuisine de qualité !
