Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité (H/F)

AGORA2R, entreprise de l’économie sociale et solidaire recherche un chef gérant pour un restaurant scolaire basé aux alentours de Coray.

Vous assurez la gestion d’un service de restauration collective et êtes le Chef(fe) Gérant(e) d’un site d’environ 150 couverts et d’une quarantaine de couverts le mercredi.
Vous organisez le bon fonctionnement de la production afin de distribuer en toute sécurité nos clients au niveau de qualité attendue.
Vous Veillez au respect du budget, pour chaque poste de dépense.
Vous êtes garant de l’application des normes HACCP.
Vous tenez une excellente relation client.
Vous mettez en application les engagements contractuels d’AGORA2R.

Poste 35 heures du Lundi au Vendredi.
2400€ brut/mois plus un 13ème mois au bout d’un an d’ancienneté.
Mutuelle CSE, chèques cadeaux, chèques vacances,

AGORA2R s’engage pour une cuisine responsable et une relation de proximité auprès de ses clients. Approvisionnements locaux, respect de la saisonnalité, promotion de l’agriculture raisonnée & du bio sont les objectifs que nous nous sommes fixés pour satisfaire les appétits de nos clients.
AGORA2R attache une grande importance à se fournir auprès de fournisseurs et producteurs bretons. https://www.agorar2r.bzh