Chef gérant – Restauration collective (H/F)

RL CARRIERES

RL Carrières est une auto-entreprise spécialisée dans le recrutement. Elle tire sa différence dans l’accompagnement des candidats tout au long de leur processus de recrutement, jusqu’à leur fin de leur période d’essai. Notre mission est de placer le candidat au coeur de ce parcours, en offrant un soutien personnalisé et des conseils adaptés pour garantir leur succès professionnel. Avec RL Carrières, chaque étape est franchie avec confiance et sérénité.

Le poste :

En tant que Chef Gérant H/F au sein d’un établissement situé à Lorcy (45), nous vous confierons les missions suivantes :

– Participer à la production des repas
– Assurer la gestion du service de restauration
– Réaliser, encadrer, organiser et coordonner le travail de production et de distribution
– Manager l’équipe du service restauration
– Réaliser l’approvisionnement et contrôler la gestion des stocks
– Assurer la relation au quotidien avec le client
– Gérer au plus près dans le cadre du budget alloué
– Maitriser l’hygiène en restauration et appliquer la démarche HACCP

Profil recherché :

Vous êtes titulaire d’un diplôme niv. BEP/CAP/BacPro, vous avez une expérience confirmée de 3 ans min. en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées).
Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue, alors tout est réuni pour pourvoir ce poste.