Chef grillade (H/F)

Nous recherchons un chef de grillade dans le poste de principale responsable en grillade, dans un restaurant de gastronomie turc, pour tout les préparations de grillade, des repas et mets divers, assisté par une équipe de cuisiniers compétent.
Coordonner le personnel de cuisine, faire la cuisson des commandes, préparation des grillades, créer des recettes et des menus gastronomiques, vérification des ingrédients et fournitures alimentaires.
Qu’il soit en mesure de créer des recettes, menu gastronomique turc, préparer les grillades,
Préparer et réaliser les grillades, assurer la présentation en vue du service, dans le respect des contraintes sanitaires.
Organisation et optimisation du poste de travail.