Commis sommelier / Commise sommelière (H/F)

Situé au cœur du vignoble alsacien, Le Chambard Relais & Châteaux est une Maison Familiale de prestige et comporte un Hôtel Spa 5 étoiles, un restaurant gastronomique 2 étoiles au Guide Michelin, la Winstub avec 1 Bib Gourmand Michelin et une toute nouvelle boulangerie.

Description du poste :
Afin de développer notre équipe, nous recherchons notreAPPRENTI SOMMELIER H/F rattaché à notre chef sommelier et Meilleur Ouvrier de France, Jean-Baptiste Klein :
Responsabilités :***Assister le sommelier dans la gestion de la cave à vin, y compris la réception, le stockage et l’inventaire des bouteilles.
* Préparer les verres à vin et les accessoires nécessaires pour le service.
* Participer à la mise en place de la salle de dégustation et du service des vins.
* Apprendre à conseiller les clients sur les choix de vins en fonction de leurs préférences et des plats commandés.
* Assister le sommelier dans le service des vins : ouvrir les bouteilles, servir les verres aux clients, etc.
* Participer à des dégustations de vins pour développer ses connaissances et son palais.
* Contribuer à la gestion des stocks de vins en mettant à jour les registres et en effectuant des commandes si nécessaire.
* Maintenir la propreté et l’ordre de la cave à vin et de la salle de dégustation.
Avantages :***Repos à Noël et Nouvel An.***Vacances à partir de Noël pendant 4 semaines et 1 semaine au mois de juin.***Uniformes fournis et entretien inclus.***-20% sur tous les services de la maison.***Avantages tarifaires Relais & Châteaux.***-10% supplémentaire avec staycation***Opportunités d’évolution au sein de la maison.***Espace détente pour les collaborateurs, maison avec canapés, TV, Baby-foot, jeux de société, etc..***Intranet du Chambard / espace personnel – suivi de formation***CDI, sécurité de l’emploi.***Management Humain / Familial.***Repos hebdomadaires consécutifs.***Équilibre travail / vie privée.***Aide à la construction d’un plan de carrière personnalisé / réseau professionnel.***Participation à l’évolution active de la maison (apportez votre touche personnelle !)
Description du profil :
Compétences requises :***Intérêt pour le monde du vin et désir d’apprendre les techniques de dégustation et les accords mets-vins.
* Excellentes compétences en service et en communication.
* Capacité à travailler en équipe et à s’adapter à un environnement rigoureux.
* Sens de l’attention aux détails et capacité à suivre les consignes avec précision.
* Bonne présentation et attitude professionnelle.