Commis sommelier / Commise sommelière (H/F)

Le Taillevent**, un nom élogieux. Dix lettres qui incarnent tout le prestige qu’exerce la haute gastronomie depuis des décennies. C’est une table statutaire, de celles qui nourrissent les souvenirs de plusieurs générations, qui scellent les alliances les plus formelles de ce triangle d’or affairé, une destination à part entière pour les gourmets voyageurs avides de vivre une expérience unique au monde. Le Taillevent fait partie du Groupe Gardinier dont l’ambition est de devenir l’act…

Description du poste :
Le restaurant Le Taillevent est à la recherche d’un Commis sommelier (F/H) dynamique et motivé. C’est l’occasion pour vous de rejoindre l’équipe d’un restaurant doublement étoilé au guide Michelin.
Vous seconderez le Chef sommelier dans les missions suivantes :
-Approvisionner, organiser et gérer la cave
-Proposer les meilleurs accords mets et vins
-Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisie***La liste des missions n’est pas exhaustive, elle est donnée à titre indicatif.
Lieu de travail : 15 rue Lamennais- 75008 Paris
Fermeture annuelle pour congés : 3 semaines au mois d’août
Repos : 2 jours consécutifs hebdomadaires – Samedi + dimanche
Accompagnement et formation:
parcours d’intégration
programme de formation interne 3C : curiosité, compétence, culture
accompagnement dans la préparation de concours
Opportunités d’évolution
Avantages sociaux:
complémentaire santé, prévoyance en cas d’invalidité/décès/maladie, participation aux frais de transport
Rejoindre les équipes Gardinier, c’est contribuer au rayonnement du patrimoine
gastronomique français au sein de Maisons emblématiques.
Nous œuvrons à favoriser la diversité et l’inclusion et nous nous engageons à respecter les principes de non-discrimination. Nous sommes animés par la volonté de faire évoluer le collaborateur au rythme du développement du Groupe.
Description du profil :***Votre niveau en anglais est correct
* Vous êtes diplômé.e d’une école hôtelière (ou équivalent) et vous disposez de premières expériences en restauration haut de gamme.
* Vous êtes reconnu.e pour votre grand sens du relationnel, vos capacités d’organisation, votre rigueur et votre esprit d’équipe.
* Vous êtes doté.e d’une excellente présentation, d’une forte attention au détail, d’un sens de l’accueil et vous êtes soucieux.euse de la satisfaction des clients et de la qualité de service.
* Vous avez un sens inné du service, un goût certain pour la perfection et le désir de relever de beaux défis… Nous vous invitons à nous faire parvenir votre candidature.