CUISINIER DE REFUGE (H/F)

Recherche cuisinier pour une auberge proposant une cuisine traditionnelle et fromages

En moyenne, l’établissement réalise50 couverts par jour, avec des pointes jusqu’à 100 couv.

Activités principales :
– Production culinaire en autonomie ou semi autonomie
– Animation d’équipe (en lien avec le Chef de Cuisine)
– Gestion des budgets et des stocks
– Possibilité d’assumer chacun des postes en remplacement
– Suivant la saison, des missions complémentaires sont à prévoir : déneigement, conduite d’engin (motoneige, chenille,) tonte, petits travaux extérieurs, entretien divers des bâtisses et du mobilier

OUVERTURE au public : 4 mois d’hiver et 3 mois été
Poste en coupure
EN SAISONS Service midi et soir, 1 jour de congé/semaine minimum
Repos Lundi
Travail le WE
Fermé dimanche soir et lundi

Les profils en reconversion avec goût pour la montagne et un intérêt lié à l’activité de restauration sont acceptés.
Pas d’hébergement sur place. HEBERGEMENT POSSIBLE POUR LA 1ERE SAISON
Avantages en nature : repas

L’auberge est située sur les chemins piétons (enneigés l’hiver) en lisière de forêt, à 1.5 km du centre d’Autrans.
En été l’accès est possible en voiture.
En cas de neige l’accès en voiture n’est pas possible, le trajet représente 15 minutes de marche.