Cuisinier en restauration collective H/F

Akté restauration, fort de son développement, recherche un cuisinier en HEPAD en CDI à Fontes.
Vos missions consisteront à :
* -élaborer les recettes
* -cuire, découper, assaisonner toutes les préparations cuisinées (entrées, plats principaux, desserts, pâtisseries) des repas quotidiens, ainsi que des prestations annexes.
* -respecter les fiches techniques
* -être vigilant à la qualité des productions et alerter en cas de non conformité
* -Entretenir les matériels, les outils et les locaux utilisés dans le respect des procédures établies
* -mettre en place son poste de travail
* -Mettre en œuvre le refroidissement des productions si nécessaire.
* -Appliquer les procédures HACCP : vérification des températures, des DLC, rédaction des documents d’autocontrôle, de traçabilité, suivi des plats témoins.
* Nous recherchons des professionnels sachant anticiper l’organisation des journées, réagir aux impondérables et aimant travailler en équipe.
Rémunération mensuelle brute de 1903 euros (dont PAC et PSM) .
+ 13° mois après 1 an d’ancienneté
Description de l’entreprise
Depuis 2008, le groupe AKTÉ dont le siège social est à Vendargues (34) a redéfini la restauration collective en établissements sanitaires et médico-sociaux pour la transformer en restauration collaborative : www.akte-restauration.com
PME à taille humaine, nous valorisons autant les savoir-faire que les savoir-être. Nous sommes toujours très engagés sur nos valeurs et nous entendons faire grandir nos collaborateurs en activant, dès le processus de recrutement, les leviers qui permettront l’évolution de carrière et l’épanouissement professionnel.
Nous soutenons les équipes en accompagnant chaque talent pour qu’il puisse se réaliser et nous favorisons la mixité sociale via nos engagements et partenariats.
Vous souhaitez enfin donner du sens à votre travail ?
Rejoignez notre projet et notre équipe !
Type d’emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 900,00€ à 1 960,00€ par mois
Horaires :
* Période de travail de 10 heures
* Période de travail de 8 Heures
Rémunération supplémentaire :
* Heures supplémentaires majorées
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel