Demi-cheffe de partie / Demi-chef de partie (H/F)

Le Chef Alexandre Gauthier et son équipe recherche une demi-cheffe de partie / un demi-chef de partie pour renforcer la brigade de son restaurant de plage Sur Mer.

Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous serez chargé d’assister les autres membres de la brigade.
vos missions :
– Assurer la mise en place
– Assurer le nettoyage
– Participer à la réalisation et à l’envoi des plats
– Accompagner les commis de cuisine et stagiaires dans leur montée en compétences.

Vous êtes disponible, appréciez le travail en équipe et avez un fort esprit de solidarité. Autonome, organisé et rigoureux, vous êtes sensible à l’univers du Chef Alexandre Gauthier.
Vous êtes diplômé(e) des métiers de la restauration (ou pas !). Vous justifiez d’une première expérience en tant que demi-cheffe / demi-chef de partie ou d’une solide expérience en tant que commis de cuisine.
Mobile et polyvalent, vous pouvez être amené à exercer dans les différentes maisons du Chef : La Grenouillère, Anecdote, Froggy’s Tavern, Grand’Place Café, Sur Mer.

Informations complémentaires
– 2 jours de repos consécutifs
– Primes sur objectifs
– Repas du personnel préparé chaque jour avec des produits frais
– Avantages Relais & Châteaux, et dans les autres établissements du Chef Alexandre Gauthier
– Congés répartis dans l’année en fonction de la fermeture du restaurant en janvier, mars et septembre.

Votre lettre de motivation sera lue avec attention.
Intégrez nos équipes dynamiques et ambitieuses, de haute qualité humaine avec le goût du partage et de l’échange marqué !
Le lieu de travail est unique, la confiance, la bonne humeur et l’engagement sont essentiels.