Directeur des Opérations (H/F)

L’Art de Vivre dans l’Air du Temps…

Idéalement situé, au coeur de la Capitale, entre l’Opéra Garnier et le musée du Louvre, à deux pas de la prestigieuse place Vendôme, du célèbre Faubourg St Honoré et de l’effervescence des Grands Magasins.

L’hôtel Edouard7 propose 69 chambres dont 10 suites et junior suites somptueuses avec vue sur l’Opéra Garnier.

Les chambres sont réparties à travers deux collections:

– la collection …

Supérieur hiérarchique : Directeur général
Vous serez responsable de la gestion opérationnelle efficace de l’hôtel afin que les chefs de département atteignent et dépassent leurs objectifs de revenus et de satisfaction des clients.
Vous assistez et remplacez le Directeur Général pendant son absence
Vous supervisez, encadrez, administrez les équipes Hébergement et F&B,
Vos missions principales seront les suivantes : Vous Déclinez la stratégie de l’entreprise aux niveaux des départements de la Restauration, et de l’Hébergement. Gérez la productivité et la rentabilité des opérations dont vous serez en charge Mettre en place et faire appliquer les procédures Vous Expertisez et vous analysez les besoins des points de ventes et proposer des actions Veillez à ce que les divers services soient dirigés selon les standards établis pour la marque en général et pour l’hôtel en particulier. Vous respectez et faites respecter les normes juridiques, législatives et sociales au sein des différents services Travaillez en collaboration avec le directeur général et les chefs de service pour gérer activement les principaux problèmes de l’hôtel Vous Aidez au développement de budgets hôteliers significatifs et réalisables et d’autres objectifs stratégiques hôteliers à court et à long terme Assurer un leadership efficace à l’équipe de gestion de l’hôtel et aux membres de l’équipe pour s’assurer que les objectifs soient atteints et dépassés Répondre aux audits effectués par l’entreprise pour garantir une amélioration continue Vous Planifiez, dirigez et coordonnez la prestation de services de tous les services opérationnels afin de répondre et de dépasser les attentes des clients Vous Respectez et faites appliquer les standards Bsignature Vous devez vous assurez que les coûts soient maîtrisés dans tous les départements opérationnels et que les résultats soient analysés régulièrement pour mettre en évidence les zones problématiques et prendre les mesures appropriées Vous gérez les chefs de département pour assurer une progression de carrière et une planification efficace de la succession au sein de l’hôtel Répondre aux commentaires des clients afin d’obtenir des résultats positifs et un haut niveau de satisfaction client Tenir des briefings réguliers et des réunions de communication
Ce descriptif de poste est non exhaustif.