Directeur / Directrice adjoint/e en restauration rapide (H/F)

Le directeur adjoint H/F est chargé d’assister les gérants dans la gestion opérationnelle et administrative de l’établissement.
– Il contribue à l’amélioration des process de production et de vente grâce à son excellence opérationnelle.
– Il est responsable de la gestion humaine de l’équipe de vente et de production, de la satisfaction des clients, et du respect du matériel et des locaux
– Il assure le développement de l’activité du magasin en collaboration avec le responsable des ventes ainsi qu’avec les gérants
– Il est un référent pour son équipe par sa connaissance, son écoute, ses talents d’animateur, sa capacité à former et sa gestion des priorités.

Vos missions sont réparties dans les domaines suivants :
– Gestion administrative : contribution à l’atteinte des objectifs de rentabilité
– Animation d’équipe : encadrement des équipes avec intégration des nouvelles recrues
– Gestion du terrain : maîtrise parfaite du terrain et implication au quotidien lors des ouvertures et/ou fermetures
– HACCP (contrôle du respect des normes d’hygiène)

Conditions de travail :
– Disponibilité 7/7
– Majoration des horaires de nuit de 04H à 07H.
– Salle de repos
– 2 jours off consécutifs
– Au moins 1 WE par mois
– Ambiance familiale et esprit d’équipe garantis !

Qualification :
– 2 à 5 ans : en tant qu’assistant/e manager dans la restauration rapide avec une équipe d’au moins 20 collaborateurs.
– Formation souhaitée : HACCP/SST
– Diplômes bienvenus : Bac+2 (commercial / gestion).

Qualités professionnelles :
– Rigueur dans la gestion et sens de l’organisation
– Polyvalence
– Pédagogie et fort leadership