Directeur / Directrice de restaurant (H/F)

Pour notre client, nous sommes à la recherche d’un Directeur H/F dans le cadre de l’ouverture d’un restaurant qui mise sur une cuisine fraîche, équilibrée et savoureuse, dans un cadre agréable et moderne.
Si vous avez soif d’apprendre, faim de réussir et une passion pour l’industrie de la restauration, vous vous sentirez chez vous parmi eux !

Le Directeur assure le bon fonctionnement global de son établissement. Il coordonne et anime tous les aspects commerciaux, techniques, humains et économique de l’établissement dont il est le garant. Il supervise le service en s’assurant de son bon déroulement tout en soutenant les différents pôles. Il contribue à diffuser l’ADN du concept en créant une ambiance conviviale et il renvoie par son comportement et sa présentation générale, une image positive et adaptée à l’enseigne

Vos missions :
Gestion opérationnelle
Gestion du personnel
Gestion financière
Marketing et ventes
Gestion des stocks
Respect des normes de sécurité et d’hygiène
Relation avec le franchisé et le franchiseur
Gestion des relations avec les clients
Innovation et développement
Reporting et suivi

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