Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)

La SAS les Voies romaines engage (décembre 2024) un projet de transformation du restaurant et de la boutique de l’aire du Loiret vers un modèle très engagé de cuisine faite maison et d’approvisionnement auprès des producteurs locaux. L’entreprise met en place la première aire d’autoroute française engagée si entièrement dans une démarche d’alimentation durable et de transition écologique. Les Voies Romaines est une entreprise relevant du champ de l’économie sociale et solidaire.

Missions de préparation culinaire :
– Assister le chef cuisinier dans la préparation des plats.
– Préparer les ingrédients (épluchage, découpe, etc.).
– Participer à la mise en place des plats.
– Veiller à la propreté et à l’organisation de la cuisine.
– Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
– Aider au rangement et au nettoyage des équipements de cuisine.

Missions de service :
– Accueillir et orienter les clients avec courtoisie et professionnalisme.
– Prendre les commandes et servir les plats.
– Préparer et assembler les plats en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.
– Participer à la gestion des stocks et au réapprovisionnement des produits.
– Veiller à la propreté et à l’organisation de l’espace de travail.
– Encaisser les paiements et gérer les transactions financières.
– Contribuer à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.

– Capacité à travailler en équipe et à s’adapter à des horaires variables..

Nous offrons :
– Un environnement de travail convivial et inclusif.
– Des opportunités de formation et de développement professionnel.

Le lieu de travail n’est pas desservi par les transports en commun.