Maître d’hôtel traiteur haut de gamme en événementiel (H/F)

Rejoignez notre équipe dévouée, et contribuez à créer des expériences gastronomiques inoubliables pour nos clients, tout en bénéficiant d’un environnement de travail enrichissant au cœur de Rennes.

Nous sommes actuellement à la recherche d’un Maître d’hôtel pour rejoindre notre équipe.
Enthousiaste et dynamique, vous êtes un manager et un leader de la qualité. Votre rôle sera d’assurer le bon déroulement de nos prestations de type semi gastronomique/gastronomique, de la préparation de l’évènement (logistique, contact client,..) à l’exécution. C’est un poste de manager, avec un grand sens de l’organisation et du service client.

Responsabilités:
Préparer et entretenir du matériel logistique, superviser des logisticiens ;
Contacter, s’entretenir et répondre aux demandes des clients en amont et s’assurer qu’ils passent un moment agréable ;
Mettre en place et gérer l’événement avec le 1er maitre d’hôtel puis en autonomie ;
Assurer le service du repas (cocktail, vin d’honneur, diner assis,…) et le bon déroulement de l’évènement ;
Superviser et assurer le débarrassage des tables et le nettoyage de la salle pendant et après l’événement ;
Superviser des équipes de serveurs, assistant maître d’hôtel et équipe de cuisine sur place pour un service impeccable.

Profil Recherché:
Expérience dans le service évènementiel haut de gamme indispensable ;
Excellentes compétences en communication managériale, capacité à travailler en équipe, avoir le sens de l’organisation, de la gestion du temps et des priorités;
Présentation soignée et professionnelle ;
Excellent sens du service et d’un grand sens de l’organisation ;
Capacité à gérer des imprévues, des situations stressantes ou conflictuelles avec calme et courtoisie, et à résoudre d’éventuels problèmes qui pourraient survenir pendant l’évènement ;
Flexibilité au niveau des horaires, en particulier le week-end ;
Bon relationnel dans les échanges avec les clients qui pourraient être exigeants.

Poste en CDI, à temps plein

Horaire : 35h minimum, du lundi au vendredi – Travail le week-end durant la période estivale, d’avril à octobre.
Travail en journée 9h – 16h30

Avantage :
Restaurant d’entreprise
Véhicule de fonction
Mutuelle