Manager adjoint en restauration H/F

Nous recherchons un nouveau Manager Adjoint H/F pour un de nos restaurants nantais. Vous intégrerez une enseigne en croissance qui vous donnera des opportunités de formation et d’évolution en interne.
TEMPS PLEIN – 37H
TES MISSIONS :
* Tu organises les process du concept Ker Juliette en collaboration avec la direction et manages les équipes sur place
* Tu t’assures des réflexes commerciaux de ton équipe
* Tu réalises le suivi des commandes fournisseurs
* Tu réalises la fabrication des galettes/crêpes bretonnes conformément aux techniques de Ker Juliette
* Tu évalues les quantités nécessaires et tu prépares en amont l’ensemble des ingrédients
* Tu veilles au respect des règles d’hygiène (HACCP) et de sécurité
* Tu participes à l’encaissement et à la préparation des commandes des clients côté comptoir
QUEL EST LE PROFIL RECHERCHÉ ?
* Première expérience réussie dans la restauration, éventuellement en management d’équipe,
* Tu as le sens des responsabilités et un excellent sens commercial
* Une expérience en crêperie et savoir tourner crêpes et galettes serait un plus, mais n’est pas une condition indispensable (possibilité de formation en interne)
* Beaucoup de dynamisme, motivation et goût pour les nouveaux projets.
CE QU’ON OFFRE :
* Des restaurants répartis en France (Nantes, Angers, Paris, Lille, St Nazaire) et un concept ambitieux en croissance, une mobilité possible en interne
* Une équipe dynamique
* 50% des abonnements transports en commun pris en charge
* Et pour les addicts de la Bretagne : une galette et une crêpe ou des réductions tarifaires chaque jour travaillé
La rémunération proposée est brute sur une base de 37h travaillées, à négocier selon profil et expérience.
Primes possibles +150€ nets / mois
Type d’emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 1 950,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
* Réductions tarifaires
Horaires :
* Travail en journée
Rémunération supplémentaire :
* Heures supplémentaires majorées
* Pourboires
* Primes
Question(s) de présélection:
* Quelle est votre motivation pour ce poste?
Lieu du poste : En présentiel