Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

Dans le cadre d’une ouverture d’un restaurant sur Bois Guillaume , nous recrutons 1 cuisinier(ère) pizzaiolo/la dont les missions seront les suivantes :

– Assurer la prestation culinaire des pizzas et être garant de la qualité
– Appliquer les règles de production du pâton (couper, peser, bouler) selon les techniques spécifiques de l’entreprise
– Assembler les ingrédients pour réaliser les pizzas
-Organiser et gérer les stocks
– Entretenir et nettoyer les locaux et équipements
– Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
– Assurer la liaison entre la cuisine et la salle