Responsable approvisionnement en restauration collective H/F

Chez Sodexo notre Raison d’Être est que nous offrons un meilleur quotidien à chacun pour construire une vie meilleure pour tous.

Votre quotidien chez nous :  Dans le cadre d’une mobilité interne, nous recherchons un(e) Responsable Approvisionnement en restauration collective pour un groupement hospitalier (Saint Malo, Cancale et Dinan) Rattaché(e) à un directeur régional, vous encadrerez une équipe de 6 personnes. En véritable "maître d’œuvre " des solutions client, vous serez garant(e) de la maîtrise technique des métiers et savoir-faire Sodexo. Vos missions : – Pilotage des approvisionnements. – Accompagnement client sur les projets de restauration- Veiller à la qualité de nos prestations- Décider des actions prioritaires pour la bonne mise en œuvre des projets- Veiller à l’application de l’ensemble des réglementations (qualité, hygiène, sécurité, environnement)- Assurer un reporting régulier sur tous les aspects de nos activités- Bâtir les plans d’actions en réponse aux éventuelles non-conformités- Evaluer des pistes d’amélioration et des pistes d’optimisation, en concertation avec votre équipe, et les structures supports de Sodexo. – Effectuer les commandes du site et gérer les stocks, la gestion budgétaire du restaurant et le suivi administratif- Définir le planning de vos équipes et les accompagner au quotidien Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !