Responsable de restaurant (H/F)

Afin de compléter notre équipe déjà en place, nous recherchons un responsable de restaurant (H/F).
Après une période de formation interne de 6 mois qui vous permettra de maîtriser l’intégralité des postes ( caisse, cuisine, service, salle, plonge, vente à emporter et traiteur), vous assurerez les activités liées au responsable de restaurant (H/F):

– mise en place des caisses,
– mise en place de l’équipe,
– s’assurer du fonctionnement global et de la fluidité du service pour assurer la satisfaction de nos clients,
– préparation des marchandises pour les différents postes,
– renforcer sur les différents postes en cas d’affluence des clients,
– manager une équipe de 12 personnes,
– participer aux recrutements et assurer la formation et le développement de compétences des nouveaux entrants,
– faire preuve de force de propositions afin de développer l’activité du soir sur la partie bar et la vente à emporter.

Vous travaillerez 5 jours par semaine avec un planning variable du lundi au dimanche et sur des horaires variables entre 8H30 et 21H00.

Votre planning vous sera fourni 15 jours minimum à l’avance.

Vous possédez une expérience minimum de 3 ans en management restauration, idéalement en chaîne de restaurant.

Votre salaire sera à négocier en fonction de votre profil/expérience + primes+ repas fourni par votre employeur.

*** Une immersion professionnelle pourra vous être proposée avant l’embauche ***