Responsable de restauration (H/F)

Présentation de l’entreprise :
Nous sommes une enseigne dynamique et en pleine expansion dans le secteur de la restauration. Nous mettons un point d’honneur à offrir à nos clients une expérience culinaire de qualité, dans un cadre chaleureux et accueillant. Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) Responsable Restauration polyvalent(e) pour gérer l’ensemble des aspects opérationnels de notre établissement.

Vos missions :
En tant que Responsable Restauration, vous serez le/la garant(e) du bon fonctionnement de l’établissement au quotidien. Vos missions principales seront les suivantes :
1.Gestion des plannings :
– Élaboration et gestion des plannings des équipes en fonction des besoins de l’établissement.
– Suivi des absences, des congés et des heures travaillées.
– Optimisation des effectifs pour garantir un service fluide et de qualité.
2.Gestion des commandes et des stocks :
– Commande des denrées alimentaires et des fournitures en fonction des besoins.
– Suivi des stocks, gestion des réapprovisionnements et des ruptures de stock.
– Contrôle de la qualité des produits reçus et gestion des retours si nécessaire.
3.Inventaires :
– Réalisation régulière des inventaires de stock.
– Mise en place de procédures pour assurer une gestion rigoureuse des stocks et éviter les pertes.
4.Animation des réseaux sociaux de l’enseigne :
– Création de contenus visuels et rédactionnels pour alimenter nos réseaux sociaux (Instagram, Facebook, etc.).
– Développement de la visibilité de l’enseigne en ligne, en mettant en avant nos produits, nos événements et nos offres spéciales.
– Interaction avec la communauté et gestion des avis clients.
5.Suivi des performances et des objectifs :
– Analyse des ventes et mise en place d’actions correctives pour optimiser les résultats.
– Participation à l’élaboration de stratégies commerciales pour dynamiser les ventes.
Profil recherché :
– Vous justifiez d’une expérience réussie d’au moins 2 années dans le secteur de la restauration, idéalement sur un poste similaire.
– Vous êtes organisé(e), rigoureux (se) et doté(e) d’une grande capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.
– Vous maîtrisez les outils bureautiques (Excel, logiciels de gestion de stocks, etc.) et avez une bonne connaissance des réseaux sociaux.
– Vous avez le sens du service client, un excellent relationnel et aimez travailler en équipe.
– Vous êtes créatif (ve) et force de proposition pour dynamiser la présence en ligne de l’enseigne.