Responsable de restauration (H/F)

Poste en CDI – Centre station du Lioran
Hôtel 55 chambres – 1 bar – 2 restaurants

Personnalité de terrain attachée à la satisfaction client, vous avez le sens du management et des compétences de gestionnaire ?
Devenez notre prochain responsable restauration.
Le poste de responsable de restauration offre une opportunité passionnante pour une personne dynamique et motivée. Le candidat retenu participera et dirigera les opérations quotidiennes des restaurants, en assurant un service qualitatif aux clients et en supervisant une équipe dévouée.

Vos missions
– Participer et gérer les opérations quotidiennes du restaurant
– Superviser l’équipe et s’assurer du respect des normes de service
– Assurer la satisfaction des clients en garantissant une expérience culinaire de qualité
– Coordonner la logistique des événements groupes et séminaires
– Être force de proposition pour tout événement de type : brunch, soirées et apéritifs à thèmes…
– Former et encadrer le personnel pour maintenir des normes élevées
– Gérer les stocks, les commandes et le contrôle des coûts, inventaire, ratios
– Maintenir un environnement de travail sûr et hygiénique

Expérience
Nous ne recherchons pas de « profil type », mais des compétences ! Nous attendrons de vous:
– Une expérience de plusieurs saisons en hôtellerie restauration de montagne
– D’avoir de très bonnes capacités managériales et de leadership

Vous vous reconnaissez ? Rejoignez-nous vite !

Type d’emploi : Temps plein, CDI