Responsable de salle

L’établissement Buffalo-Grill Miramas Propose un poste de responsable de salle ouvert aux profils ayant exercé un poste en restauration rapide et qui souhaitent évoluer. Formation et accompagnement assurés pour une pleine maîtrise des compétences techniques et humaines.

Descriptif du poste :
Accueillir, satisfaire et fidéliser nos clients
Orchestrer et dynamiser le service par la gestion humaine et opérationnelle du restaurant
Fédérer les équipes autour d’objectifs commun
Etre le garant de la montée en compétence de vos collaborateurs
Etre organisé et force de proposition
Avoir envie de devenir un Manager expert, bienveillant et reconnu
Avoir le sens des priorités
Apprécier le relationnel clients
Avoir les compétences opérationnelles liées à la restauration
– HACCP
– Management d’équipe (10 à 15 personnes entre la cuisine et le service) par l’animation et la motivation
Apprécier la Polyvalence, n’être nulle part et partout à la fois

En Bonus, nous vous formerons à la gestion d’un centre de profit en passant par l’opérationnel mais aussi par des taches liées à la gestion

Leader sur le marché de la restauration assise, vient rejoindre un groupe en pleine mutation.