Responsable de salle en restauration – Brasserie Félix (H/F)

Vous êtes dynamique et rechercher de l’action ?
La Brasserie Félix recrute actuellement un responsable de salle (1er maître d’hôtel) (H/F) pour renforcer son équipe.
Notre point fort : savoir prodiguer un service professionnel de qualité tout en insufflant de la bonne humeur typique à l’esprit « Brasserie ».

En relation avec l’équipe de cuisine, le service administratif et la direction, vous serez en charge des missions suivantes :
– Assurer l’ouverture et/ou la fermeture du restaurant
– Garantir la mise en place du restaurant dans le respect des demandes clients
– Manager l’équipe de service en salle
– Assurer l’accueil et le service client, gérer l’élaboration de devis pour l’accueil des groupes en collaboration avec la cuisine et le service administratif.
– Gérer le suivi des stocks
– Savoir anticiper et répondre aux besoins de vos clients
– S’assurer de la bonne facturation des prestations et gérer leurs encaissements
– Assurer la commercialisation du restaurant en fidélisant notre clientèle.
Votre capacité à travailler en équipe, votre organisation et réactivité, ainsi que votre autonomie seront la clé de votre réussite à ce poste. Vous avez la volonté de bien faire et l’envie de rendre nos clients et vos collaborateurs heureux ? Venez dès à présent rejoindre notre équipe de professionnels.