Responsable de Salle et Bar (H/F)

Sous la responsabilité de notre Directeur de la Restauration, vous êtes responsable de la bonne tenue du restaurant "La Winstub" et du "Bar du Casino".
Vous êtes le garant de la qualité du service.
Vous organisez et managez votre équipe (formation, objectifs, contrôle, encadrement…)

Nous vous proposons de nous rejoindre dès à présent pour intégrer notre équipe en CDI à 35h hebdomadaire.

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT.
Accueillir et fidéliser les clients

Organiser et animer vos équipes pour optimiser la qualité de service dans une ambiance de travail agréable tout en garantissant son excellence,
Connaître parfaitement le mécanisme du service en salle, s’assurer que chaque client soit satisfait.
Préparer les événements en amont : dispatcher les diverses tâches aux maîtres d’hôtel et aux chefs de rangs (briefing, organisation sommellerie, gestion des mise en place etc)
Prendre en charge la formation de vos équipes
Appliquer et Contrôler l’ensemble des procédures de votre service.

TRAVAILLER CHEZ BARRIERE, C’EST AUSSI :
– paiement des heures de nuit
– Un CSE proposant de nombreux avantages.
– L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment.).
– Le 13ème mois, participation
– des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve ;
– des opportunités de mobilité en France et à l’international ;
– des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière ;
–
Statut Agent de Maîtrise – Salaire annuel Brut (fixe + variable) : 30.000€ à 37.000 € (selon profil)
Prise de poste 01/01/2025

PROCESSUS DE RECRUTEMENT
1. Préqualification téléphonique (15 min)
2. Visite de l’établissement, suivi d’un entretien avec la Responsable Recrutement et
le Directeur Restauration (1 h)
3. Entretien avec le DG d’établissement (45 min)
4. Bienvenue chez Barrière !
VOTRE PROFIL
Diplôme hôtelier et expérience probante d’un ou deux ans à un poste similaire de Maître d’hôtel

Discrétion, Sens du service et de l’accueil, Excellente présentation, Capacité Managériale, Bon niveau d’élocution et d’expression sont les qualités requises pour ce poste. La connaissance de l’allemand est un plus, ainsi que la maîtrise de Micros.
Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la RSE et qui sont désireux de contribuer à notre mission d’avoir un impact positif sur la société et l’environnement.

Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. N’hésitez plus, rejoignez-nous !