Responsable de salle (H/F)

– Gérer les réservations afin d’avoir un service organisé et optimisé
– Accueillir les clients et les diriger à leur table en fonction des réservations
– Effectuer un service avec efficacité en respectant l’ordre d’arrivée des clients
– Être force de vente et proposer de ventes additionnelles
– Installer le visuel extérieur et la terrasse
– Savoir expliquer le menu du midi pour donner envie aux clients
– Savoir expliquer les plats pour créer une expérience client
– Préparer les boissons et les desserts
– Anticiper l’approvisionnement nécessaire pour le service en salle
– Savoir encaisser les clients avec tous les types de payement
– Nettoyer les verres, puis les tables et enfin les redresser
– Savoir faire la caisse pour pouvoir la clôturer
– Savoir fermer le restaurant en sécurité
– Réceptionner les livraisons
– Aide à la gestion administrative et commerciale du restaurant