Responsable de secteur F/H (H/F)

Elior, filiale d’Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents.
Rejoignez Ansamble, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires.

Rattaché(e) au Directeur Régional, vous jouez un rôle clé en tant que Responsable de secteur, en orchestrant le management et l’animation des équipes sur les différents restaurants qui vous sont confiés. Votre engagement envers l’excellence du service et la satisfaction client est au coeur de votre mission.

Vous avez en charge la gestion du suivi de plusieurs sites (entre 15 et 20 restaurants) et leurs équipes dans différents segments : entreprise, médico-social, scolaire.

Au quotidien, vos missions sont variées. Vous veillez à la bonne mise en oeuvre opérationnelle et au respect des contrats clients, tout en maintenant la qualité de service. Votre polyvalence vous permet de développer la performance financière, sociale et commerciale de votre périmètre, en atteignant les objectifs budgétaires tout en respectant nos procédures internes et la législation en vigueur.

Vous veillez à l’adaptation constante de l’offre et de l’organisation aux attentes de vos clients, tout en contrôlant l’application des règles d’hygiène alimentaire et de sécurité au travail.
En tant que responsable de secteur, vous accompagnez les chefs-gérants dans l’élaboration et la mise en oeuvre des plans d’actions et des budgets, afin d’atteindre les résultats escomptés.

Votre approche managériale favorise un climat social serein et propice au développement des compétences, assurant ainsi l’évolution professionnelle de vos équipes.

Votre sensibilité commerciale vous permet de dynamiser le chiffre d’affaires de votre secteur et de fidéliser nos clients, tout en restant attentif(ve) aux retours d’expérience des convives.
Profil recherché :
Manager confirmé(e), vous possédez une solide expérience d’au moins 5 ans en management et en gestion multi-sites dans le domaine de la restauration collective.

Idéalement, vous êtes diplômé(e) d’un BTS en Hôtellerie/Restauration et/ou vous avez évolué à différents postes de managers au sein d’une entreprise de restauration collective.